Turron de Yema

INGREDIENTES:

• Almendras
• Azúcar
• Piel de Limón
• Huevos

MODO DE PREPARACIÓN:

Vierte en el vaso de la thermomix (bien seco) 250 gr. de azúcar y pon la olla durante 20 segundos entre las velocidades 5 y 10 progresivamente. Después añade la cáscara de un limón bien amarillo y repite la operación de velocidad y tiempo.

Incorpora 300 gr. de almendras y tritúralas 15 segundos en las mismas velocidades anteriores.

Ahora incorpora a los ingredientes anteriores 2 yemas de huevo y 1 huevo entero y mezcla 20 segundos a la velocidad 6. Vierte la mezcla en una bandeja, humedécete las manos y dale forma de tableta.

Para terminar, mete la tableta en el horno precalentado a 180º unos 5 minutos. Retira del horno, espolvorea con un poco de azúcar y gratina ligeramente la superficie para tostar el azúcar.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min