Trufas

INGREDIENTES:

• Nata líquida
• Chocolate fondant
• Brandy
• Fideos de chocolate

MODO DE PREPARACIÓN:

Para unas 50/60 trufas, vamos a necesitar 500 gr. de nata líquida, 650 gr. de chocolate fondant y unos 50 gr. de brandy.

En primer lugar, vierte la nata en el vaso y programa la Thermomix 4 minutos a 90º, velocidad 2.

Después añade el chocolate fondant en pedazos y programa a velocidad 6 para triturarlo. Añade el brandy después y vuelve a batir a velocidad 6 durante unos instantes.

Pon la pasta resultante en un bol y mételo en el congelador. Una vez se haya solidificado sácalo y haz bolitas con la ayuda de dos cucharillas. Pásalas por fideos de chocolate o cacao en polvo si lo prefieres.

Para servirlas colócalas en cápsulas de papel (como las de las magdalenas).

NOTA: Mantenlas en el congelados hasta el momento de servirlas.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 4 min + tiempo de congelación