Truco para Saber si una Piña Esta Madura

Muchas veces estamos en el súper y vemos un montón de piñas con una pinta estupenda, nos llevamos una a casa y cuando la abrimos está seca e insípida. Igual que para elegir melones o sandías, hay un pequeño truquillo para saber cuándo una piña está madura y en su punto. El truco es simple: consiste en arrancarle alguna hoja. Si sale fácilmente es que está madura, si no, es que aún está verde. Además si está madura notarás que el aroma es más intenso en la parte inferior.

Entre las propiedades medicinales del jugo de la piña la más notable es la de la enzima proteolíctica llamada bromelina, que ayuda a metabolizar los alimentos. Es también diurético, ligeramente antiséptico, desintoxicante, antiácido y vermífugo. Se ha estudiado su uso como auxiliar en el tratamiento de la artritis reumatoide, la ciática, y el control de la obesidad.

Es rico en vitamina C y en fibra. La alta concentración de bromelina en la cáscara y otras partes ha llevado a su uso en decocto para aliviar infecciones laríngeas y faríngeas, así como en uso tópico para la cistitis y otras infecciones.