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Truchas Aromatizadas en Papillote


By paloma - Posted on 01 Agosto 2008

INGREDIENTES:

  • Truchas
  • Sal
  • Zumo de limón
  • Aceite
  • Pimienta negra
  • Perejil
  • Melisa
  • Eneldo
  • Perifollo
  • Acederilla
  • Borraja
  • Apio de montaña

MODO DE PREPARACIÓN:

Lava 6 truchas con agua fría y sécalas. Rellénalas con las hierbas picadas (Perejil, Melisa, Eneldo, Perifollo, Acederilla, Borraja y Apio de montaña), salpimenta y pon cada trucha sobre una hoja de de papel de aluminio untada previamente con un poco de aceite de oliva. Echa más hierbas sobre los pescados y envuélvelos en forma de paquetitos. Ponlos a asar en el horno precalentado a 220ºC durante 10 minutos.

No abras los envoltorios hasta el momento de servir las truchas, que deberás rociar con un poco de zumo de limón.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos