Tostaditas con pesto de nueces y espinacas

INGREDIENTES:

• Pan de barra
• Espinacas
• Aceite de oliva
• Nueces
• Queso parmesano rallado
• Ajo
• Sal
• Pimienta negra

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta 12 rebanaditas de pan y ponlas en el horno caliente a 200º sobre papel de hornear hasta que veas que se han dorado.

Por otro lado lava 100 gr de espinacas y escúrrelas muy bien. Pica 75 gr de nueces peladas y tritúralas junto a 40 gr de queso parmesano rallado, un diente de ajo, 1 dl de aceite de oliva virgen extra, las espinacas, un poquito de pimienta y sal. Cuando se haya formado una pasta homogénea úntala sobre las tostaditas.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos

Imagen de: debuenamesa

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