Ternera a la mostaza

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RECETA DE TERNERA A LA MOSTAZA.

INGREDIENTES:

• Rollo de carne de ternera
• Mostaza fuerte
• Nata líquida
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

Salpimienta la carnede ternera y resérvala.

Mezcla 100 gr de nata líaquida con unas 5 cucharadas de una mostaza que te guste. Unta la carne con la mezcla y reserva un poco para después. Pon un poco de mantequilla en el fondo de una fuente de asar, coloca la carne y ponle unos pedacitos más de mantequilla por encima. Mete la fuente en el horno ya caliente y tenla ahí unos 35 minutos aproximadamente.

Cuando saques la carne del horno, deja que se enfríe 10 minutillos y después córtala en rodajas. Recoje el jugo de la carne y mézclalo con la crema de mostaza que te sobró de antes, después viértelo sobre las rodajas de carne.

Puedes acompañar este plato con verduritas a la plancha o unas patatas panadera.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 50 minutos