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Arroces

Arroz con Costillas

INGREDIENTES:

Costillas de cerdo ibérico adobadas
1 Cebolla
1 Tomate
Colorante amarillo
Sal
Aceite
Caldo de pollo o verduras

MODO DE PREPARACIÓN:

Paella de pescado

El fin de semana pasado preparé una paellita en el campo para unos amigos (eramos 6 personas y sobraron un par de raciones) y este fue el resultado...

No es por echarme flores pero me salió riquísima. Llevaba rape, gambas, mejillones y calamares (no encontré en el mercado unas almejitas que me gustaran).

Arroz de marisco en Portugal

El arroz es un alimento que me gusta de todas las maneras y este que os enseño a continuación me ha vuelto loca!

Nos lo hemos comido en Portugal, en la zona del Algarve, en un restaurante en la playa muy cerquita de la provincia de Huelva.

Ensalada de arroz con pasas

RECETA DE ENSALADA DE ARROZ CON PASAS.

ensalada de arroz con pasas

INGREDIENTES:

Arroz
Pasas
Aceite de oliva
Ajo
Pimienta blanca
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Arroz Verde con Piñones

RECETA DE ARROZ VERDE CON PIÑONES.

INGREDIENTES:

Arroz
Espinacas
Caldo
Cebolla
Piñones
Ajo
Aceite de oliva
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Arroz con Pollo al Microondas

RECETA DE ARROZ CON POLLO AL MICROONDAS.

INGREDIENTES:

Arroz
Pollo troceado
Jamón serrano
Curry
Caldo de pollo en pastillas
Aceite de oliva
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Trucos y Consejos para Cocinar Arroz II

tipos de arroz MEDIAS DE AGUA Y ARROZ

Para hacer un arroz seco o una paella, la relación perfecta es una medida de arroz por dos medidas de agua o caldo. Para preparar arroces caldosos añade dos medidas y media de agua por cada medida de arroz.

PARA QUE EL ARROZ NO SE PEGUE

No es aconsejable remover el arroz una vez que empiece a hervir el caldo.

ARROZ MÁS SABROSO

Trucos y Consejos para Cocinar Arroz

arroz ARROZ MÁS SUELTO
Para ello añade un chorrito de aceite al agua de cocción. Otro truco es mantener el fuego fuerte los primeros 5 ó 7 minutos, y posteriormente vamos bajando el fuego hasta finalizar la cocción.