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Huevos


Huevos en salsa de cebolla

huevos y cebollas

  • Huevos
  • Bechamel
  • Cebolla
  • Aceite
  • Queso rallado
  • Sal
  • Nuez moscada

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta un par de cebollas en aros finitos y ponlas en un recipiente para microondas con 4 cucharadas de aceite de oliva. Tapa el recipiente y mételo 10 minutos en el microondas a la máxima potencia.

Tortilla de Patatas o Española

Tortilla de patata

INGREDIENTES:

  • Patatas
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Huevos
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Huevos a la Cazuela con Tocino

huevos

INGREDIENTES:

  • Huevos
  • Aceite de oliva
  • Tocino fresco en lonchas
  • Pimentón picante
  • Pan
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Para dos raciones precalienta el horno a 90ºC y prepara un par de cazuelitas de barro untando su interior con aceite de oliva. Pon una rebanada de pan en cada cazuela y pon encima de cada rebanada una loncha de tocino fresco.

Huevos Revueltos con Niscalos, Espinacas y Piñones al Microondas

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INGREDIENTES:

  • Níscalos limpios
  • Nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla
  • Huevos
  • Agua
  • Hojas de espinaca
  • Piñones

MODO DE PREPARACIÓN:

Huevos Rellenos de Queso Azul

queso azul

INGREDIENTES:

  • Huevos
  • Queso azul
  • Nata
  • Mostaza
  • Lechuga
  • Aceitunas negras
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Cuece un par de huevos por persona en agua hirviendo durante 10 minutos. Deja que se enfríen y pélalos.

Huevos Escalfados a la Portuguesa

Cesta de huevos

INGREDIENTES:

  • Huevos
  • Costrones de pan
  • Tomates
  • Cebolla
  • Champiñones
  • Trufa
  • Avecrem
  • Mantequilla
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Huevos Gigantes

INGREDIENTES:

  • Huevos
  • Chorizo
  • Aceite
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta un chorizo picantito en rodajas finas. Separa las claras de las yemas de los huevos y bate las claras a punto de nieve.

Huevos a la Cazuela

INGREDIENTES:

  • Huevos
  • Jamón york
  • Queso en lonchas
  • Puré de patatas
  • Pimiento rojo
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Prepara un puré de patatas y resérvalo tapado para que no se seque. Mientras, asa un pimiento rojo en el horno con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando esté frío pélalo.

Huevos Escalfados

Huevos escalfados

INGREDIENTES:

  • Huevos
  • Agua
  • Sal
  • Zumo de limón o vinagre

MODO DE PREPARACIÓN:

Para que estos huevos salgan bien, es muy importante que los huevos estén muy frescos.



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