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Tumbet mallorquín

Tumbet Mallorquín

INGREDIENTES:

  • Patata
  • Cebolla
  • Berenjena
  • Calabacin
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Tomates maduros
  • Aceite
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Canelones de alga nori con juliana de verduras

canelones de alga nori con juliana de verduras

INGREDIENTES:

  • Algas nori
  • Puerros
  • Zanahorias
  • Judías verdes
  • Apio
  • Aceite de oliva
  • Leche semidesnatada
  • Harina
  • Mantequilla
  • Yema de huevo
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

MODO DE PREPARACIÓN:

Chupitos de brécol

brécol

  • Brécol
  • Cebolla
  • Caldo de verdura
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
  • Gambas para decorar

MODO DE PREPARACIÓN:

Para 4 personas pon a calentar en una sartén un chorrito de aceite de oliva y rehoga en él una cebolla picadita con un poco de sal. Cuando empiece a trasparentar añade 250 gr de brécol troceado y saltea durante uno o dos minutitos.

Bastoncitos de berenjena con salmorejo

Receta: Bastoncitos de berenjena con salmorejo

INGREDIENTES:

  • Berenjena
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Salmorejo

MODO DE PREPARACIÓN:

Video-receta: Berenjenas a la miel

He estado echando un vistazo a las recetas de Canal Cocina y esta de berenjenas a la miel me ha gustado especialmente. No creo que tarde mucho en probarla porque debe estar buenísimo!

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Mousse de pepino y manzana verde

mousse de pepino y manzana

INGREDIENTES:

  • Pepinos
  • Manzana verde
  • Zumo de limón
  • Eneldo
  • Gelatina en hojas
  • Huevas de salmón
  • Nata para montar
  • Pimienta
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Gazpacho

gazpacho

INGREDIENTES:

  • Tomates
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Pepino
  • Ajo
  • Sal
  • Pan
  • Vinagre de vino
  • Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:

Ensalada de judías verdes y patata

ensalada de judias verdes

INGREDIENTES:

  • Judías verdes
  • Patatas
  • Agua
  • Aceite
  • Vinagre
  • Limóm
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Caballa a la plancha con pipirrana

caballa pipirrana

Ya es hora de comer y para hoy tengo una comida deliciosa, sana y muy barata; Filetes de caballa a la plancha con pipirrana.

Pisto

pisto

INGREDIENTES:

  • Salsa de tomate
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Berenjena
  • Pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:



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