Grecia

INGREDIENTES:

• Berenjenas
• Carne picada
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Vino blanco
• Tomates
• Perejil
• Pan rallado
• Sal
• Pimienta
• Huevos
• Bechamel
• Queso rallado

MODO DE PREPARACIÓN:

Para preparar esta receta para cuatro personas, corta dos berenjenas en rodajas gruesas, ponles sal y deja que escurran el jugo amargo. Después lávalas, escúrrelas y sécalas.

INGREDIENTES:

• 4 Huevos
• 19 Galletas maría
• 1 Copita de coñac
• 1 Lata pequeña de leche condensada
• 1 Yogur natural
• 125gr. de Mantequilla
• 300gr. de Queso de Burgos sin sal
• Gelatina de frutas

MODO DE PREPARACIÓN:

Para hacer la base de la tarta, pon en el vaso de la batidora las galletas, el coñac, la mantequilla y una cucharada sopera de leche condensada y batelo hasta que quede una pasta uniforme.
Unta el molde con mantequilla y añade la mezcla. Metela en la nevera durante 2 ó 3 horas.