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España


Sopa de cebolla tostada

sopa de cebolla tostada

INGREDIENTES:

  • Cebolla
  • Mantequilla
  • Harina
  • Agua
  • Pastillas de caldo de ave
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Pan de barra

MODO DE PREPARACIÓN:

Tumbet mallorquín

Tumbet Mallorquín

INGREDIENTES:

  • Patata
  • Cebolla
  • Berenjena
  • Calabacin
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Tomates maduros
  • Aceite
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Roscon de Reyes

roscón de reyes

INGREDIENTES:

  • Harina de fuerza
  • Levadura de panadero
  • Leche entera
  • Mantequilla
  • Sal
  • Frutas escarchadas
  • Azúcar
  • Huevos
  • Ron
  • Agua de azahar
  • Ralladura de naranja
  • Ralladura de limón

MODO DE PREPARACIÓN:

Besugo a la española

besugos

INGREDIENTES:

  • Besugo
  • Limón
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • Vino blanco
  • Sal
  • Ajo
  • Perejil

MODO DE PREPARACIÓN:

Limpia un besugo de 2 Kg y hazle unas incisiones en el lomo donde has de introducir un poco de sal y unas rodajas de limón. Píntalo con aceite de oliva y empánalo con pan rallado mezclado con ajo y perejil muy picaditos.

Morcillo de Ternera Estofado a los Dos Vinos con Tomillo

Morcillo de Ternera Estofado a los Dos Vinos con Tomillo

INGREDIENTES:

  • Morcillo de ternera (jarrete)
  • Zanahorias
  • Cebolla
  • Harina
  • Aceite
  • Tomillo en rama
  • Ajo
  • Vino blanco
  • Vino tinto
  • Salsa de tomate
  • Sal

Macarrones con Salsa de Tomate, Bacon y Chorizo

Macarrones con tomate, chorizo y bacon

INGREDIENTES:

  • Macarrones
  • Salsa de tomate
  • Bacon
  • Chorizo
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Rollo de Ternera de la Abuela

rollo de ternera de la abuela

INGREDIENTES:

  • 1 Rollo de carne de ternera
  • 1 Cebolla grande
  • 8 ó 10 Zanahorias
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Aceite
  • Vino blanco

MODO DE PREPARACIÓN:

Gazpacho

gazpacho

INGREDIENTES:

  • Tomates
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Pepino
  • Ajo
  • Sal
  • Pan
  • Vinagre de vino
  • Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:

Tortilla de Patatas o Española

Tortilla de patata

INGREDIENTES:

  • Patatas
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Huevos
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao

pimientos-del-piquillo-rellenos-de-bacalao

INGREDIENTES:

  • Pimientos del piquillo
  • Bacalao salado
  • Ajos
  • Agua de los pimientos
  • Guindilla seca
  • Aceite
  • Cebolla
  • Harina
  • Vinagre

MODO DE PREPARACIÓN:



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