Aperitivos

INGREDIENTES:

• Foie Gras de oca
• Pimienta
• Sal maldon
• Compota de manzana
• Mermelada de frutos del bosque
• Mermelada de melocotón
• Pulpa de fruta de la pasión

MODO DE PREPARACIÓN:

INGREDIENTES:

• Pimiento rojo
• Queso fresco de cabra
• Zumo de limón
• Cebollino
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

INGREDIENTES:

• Pepino
• Queso de untar
• Caviar
• Cebollino
• Cebolleta
• Huevas de salmón
• Salmón ahumado

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta unas rodajitas de pepino y unta sobre ellas un poco de queso tipo Philadelphia. Corta unas tiras finas de salmón ahumado y ponlas sobre el queso y después pon un poquito de caviar y unas huevitas de salmón.

INGREDIENTES:

• Pan de barra
• Espinacas
• Aceite de oliva
• Nueces
• Queso parmesano rallado
• Ajo
• Sal
• Pimienta negra

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta 12 rebanaditas de pan y ponlas en el horno caliente a 200º sobre papel de hornear hasta que veas que se han dorado.

INGREDIENTES:

• Pasta filo
• Queso feta al natural
• Aceite de oliva
• Huevo
• Cebolleta
• Canela
• Ajo
• Perejil
• Pimienta negra

MODO DE PREPARACIÓN:

En primer lugar descongela la pasta filo. Calienta el horno a 200ºC y mientras engrasa con un poco de aceite de oliva un par de moldes de silicona para magdalenas.

INGREDIENTES:

• Mazorca de maíz
• Sal
• Mantequilla
• Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

Hay muchos platos de la gastronomía española, que según el lugar donde se cocinen y la persona que los elabore, puede cambiar algunos ingredientes y formas de hacerlo. Éste es el caso del Morteruelo, un plato de la cocina tradicional conquense, que también se hace en otros lugares de la Comunidad Manchega.

INGREDIENTES:

• Obleas para empanadillas
• Salsa de tomate
• Latas de atún al natural
• Aceite para freír

MODO DE PREPARACIÓN:

• Brécol
• Cebolla
• Caldo de verdura
• Aceite
• Pimienta
• Sal
• Gambas para decorar

MODO DE PREPARACIÓN:

Para 4 personas pon a calentar en una sartén un chorrito de aceite de oliva y rehoga en él una cebolla picadita con un poco de sal. Cuando empiece a trasparentar añade 250 gr de brécol troceado y saltea durante uno o dos minutitos.

Hace un par de días preparé la receta de las berenjenas con miel de caña, que por cierto, estaban buenísimas y este fue el resultado.

Probadlas! incluso a los niños les gustaron.