Tarta de Pimientos y Queso Parmesano

RECETA DE: TARTA DE PIMIENTOS Y QUESO PARMESANO

INGREDIENTES:

• Masa de hojaldre
• Tomate maduro
• Pimiento rojo
• Albahaca fresca
• Queso parmesano
• Huevo
• Sal gorda

MODO DE PREPARACIÓN:

Coloca un rollo de masa bien estirado de hojaldre sobre un molde para tartas y esparce con un pincel clara de huevo batida. Coloca sobre la masa unas tiras de pimiento rojo, previamente asados a la parrilla, unos dados de tomate maduro y unas hojitas de albahaca fresca.

Espolvorea por encima con queso parmesano rallado y cúbrelo con otro rollo de masa de hojaldre estirado. Aprieta los laterales con suavidad y pinta con clara de huevo la superficie. Añade un poco de sal gorda y hornea la tarta a 180ºC durante 15-18 minutos aproximadamente.

Para servir, corta la tarta en rectángulos. Se puede comer templada o fría.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos