Tarta de piña con sobaos

Espero que os guste esta receta que me pasó el otro día una amiga. A mí me encantó cuando la probé. Es una de las Recetas de tartas que más me gustan, sobre todo en verano, y además es muy fácil y rápida de hacer.

INGREDIENTES:

• Piña en su jugo
• Sobaos
• Gelatina en polvo de piña
• Caramelo
• Nata líquida

MODO DE PREPARACIÓN:

Unta para empezar el fondo y los lados de un molde con caramelo líquido. Puedes comprarlo ya hecho o puedes preparar caramelo casero. Coloca encima unas rodajas de piña (tantas como te quepan en el molde) y encima de estas los sobaos bien apretaditos.

Por otro lado, calienta 1/4 de litro del jugo de piña de la lata en un cazo y añade un sobre de gelatina en polvo de piña Royal. Después añade 1/4 de litro de nata líquida y mezcla muy bien hasta que se disuelva por completo la gelatina. Echa la mezcla sobre los sobaos y mete el postre en la nevera unas horas. El caldo atravesará los sobaos y cuajará quedando una especie de flan con sabor a piña.

A la hora de comerlo, desmóldalo del revés de tal manera que queden las rodajas de piña encima.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos

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