You are hereTarta de Bacalao con Asadillo de Pimientos Rojos

Tarta de Bacalao con Asadillo de Pimientos Rojos


By paloma - Posted on 28 Noviembre 2007

INGREDIENTES:

  • Masa de hojaldre
  • Bacalao desalado
  • Pimientos rojos
  • Tomates
  • Ajo
  • Sal
  • Comino
  • Aceite
  • Huevo

MODO DE PREPARACIÓN:

Coloca la masa de hojaldre sobre papel de horno y estírala ligeramente con un rodillo. Después colócala (también el papel) en la bandeja del horno y pinchala con un tenedor. Cuécela en el horno precalentado a 220º unos 12 minutos.

Asa dos pimientos y pélalos cuando estén fríos. Pon unos cuantos en el vaso de la batidora junto a un par de tomates pelados y un par de dientes de ajo, un poco de sal y aceite de oliva. Tritura todo con la batidora hasta que obtengas una consistencia homogénea y espesa. Añade unos cominos.

Trocea el bacalao en lascas y repártelo sobre la masa de hojaldre, echa por encima la salsa anterior y pon el resto de los pimientos asados cortados en tiras. Cubre la tarta con otra lámina de masa previamente estirada y ciérrala bien.

Por último, bate un huevo y extiéndelo sobre la tarta con ayuda de una brocha para que se dore en el horno. Hornea a 220º otros 15 minutos.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora

A mí al poner la masa estirada sóla en el horno a 220º a los 10 minutos se ha quemado. Para tirarla....
Así que he comprado otra masa y la he puesto ya de entrada con el bacalao y la salsa, a 150-180º, y ha quedado muy bien.

Enviar un comentario nuevo

Smileys
:);):(:D}:):P:O:?8):jawdrop::sick:
El contenido de este campo se mantiene como privado y no se muestra públicamente.
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Etiquetas HTML permitidas: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.

Más información sobre opciones de formato

Captcha
Esta pregunta es para probar que el que escribe el comentario es un humano
1 + 2 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.



SINDICALIZACIÓN

Feed

Links


Que Cocino on Facebook


Encuesta