Salmón con salsa de eneldo

Compartir

RECETA DE SALMÓN CON SALSA DE ENELDO.

INGREDIENTES:

• Filetes de salmón fresco
• Nata líquida
• Eneldo
• Limón
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

12 horas antes de preparar este plato debes hacer la salsa. Para ello pica finamente el eneldo y mézclalo con una tarrina de nata líquida (20 cl), después ponle sal, un poco de zumo de limón y abundante pimienta negra recien molida. Bate todo despacito hasta que quede muy cremosa. Guárdala en la nevera.

Enharina los filetes de salmón y salpiméntalos al gusto, después hazlo a la plancha con un poco de aceite de oliva. Finalmente colócalo en una fuente de horno, échale la salsa por encima y hornéalos 10 minutos a 180ºC.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos