Raviolis con Setas

Compartir

RECETA DE RAVIOLIS CON SETAS.

INGREDIENTES:

• Raviolis rellenos de setas
• Setas de temporada
• Ajo
• Cebolla
• Tomates maduros
• Aceite de oliva
• Queso rallado filatto
• Pimienta
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Pica una cebolla y un par de dientes de ajo y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal. Añade 1 kg de tomates maduros pelados y cortados en cubitos, rectifica el punto de sal y sofríe todo junto.

Lava y pica unos 100 gr de setas de temporada y saltéalas unos segundos en una sartén con unas gotas de aceite. Después añádelas al sofrito y resérvalo.

Cuece los raviolis según las instrucciones del fabricante, escúrrelos y mézclalos con la salsa. Sírvelos con una pizca de pimienta recién molida y el queso rallado por encima.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos