Ragú de pollo

Compartir

RECETA DE RAGÚ DE POLLO.

INGREDIENTES:

• Pollo troceado
• Ajo
• Cebolla
• Zanahorias
• Guisantes
• Patata
• Caldo de pollo
• Tomillo
• Pimientas
• Albahaca
• Vino blanco
• Aceite
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Dora en una sartén con un poco de aceite de oliva 3/4 de kilo de pollo troceado y previamente salpimentados.

Fríe por otro lado un diente de ajo y una cebolla picados muy finos y antes de que cojan color añade un par de zanahorias en rodajas y 100 gr de guisantes frescos. Añade un poco de sal, rehoga bien y añade un vaso de vino blanco.

Tras unos minutitos añade el pollo, un poco de tomillo, albahaca y finalmente 1/4 de litro de caldo de pollo bien caliente. Deja que cueza todo unos 45 minutos a fuego suave. Mientras fríe una o dos patatas cortadas en cubitos y añádelas al ragú unos minutos antes de servirlo.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora