Pollo asado con especias

El pollo asado con especias es una de mis recetas de pollo favoritas y es además muy ligera porque no lleva nada de grasa. Aunque tarda en hacerse me gusta más asarlo en casa que comprarlo en cualquier asador.

INGREDIENTES:

• Pollo
• Limón
• Tomillo
• Romero
• Pimienta
• Sal
• Vinagre

MODO DE PREPARACIÓN:

Lava bien un pollo por dentro y por fuera. Ponle bastante sal por dentro y un poco por fuera. Espolvorea con un poco de pimienta negra molida, tomillo y romero e introduce en su interior un limón pelado y cortado en trozos para que suelte el jugo.

Coloca el pollo en una fuente de horno y añade un par de dedos de agua y un chorreón de vinagre para que no se seque en el horno.

Mete el pollo en el horno cuando esté caliente a 200ºC y déjalo 2 horas dándole la vuelta cada media hora para que se haga bien por todos los lados. Antes de sacarlo dale un golpe de grill para que se dore.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 2 horas