Pastel de Truchas al Microondas

INGREDIENTES:

• Truchas
• Limón
• Ajo
• Mayonesa
• Nata montada
• Pimienta negra
• Gelatina en
  polvo
• Huevo
• Pepino
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Limpia un par de truchas frescas y ponles sal a tu gusto. Colócalas en una fuente de asar para microondas, tapa el recipiente y mételo 7 minutos en el microondas a la máxima potencia.

Desmenuza las truchas retirando la piel y añade el zumo de medio limón, una tazita de mayonesa casera y un vaso de nata montada. Salpimenta a tu gusto y reserva.

Disuelve una cucharada de gelatina en polvo en un cuenco, con un par de cucharadas de agua caliente. Añade la mezcla de pescado al cuenco y remueve con suavidad. Deja que se enfríe hasta que cuaje y añade 2 claras de huevo batidas a punto de nieve. Lleva el pastel a una fuente, distibuye unas rodajas de pepino pelado alrededor para decorar.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos