Merluza a la Romana

INGREDIENTES:

• Merluza en rodajas
• Harina
• Huevo
• Aceite de oliva
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Lava bien las rodajas de merluza y escúrrelas bien. Pon a calentar aceite de oliva en una sartén.

Mientras pon un poco de sal al pescado y bate un par de huevos. Pasa la merluza por harina y después por el huevo batido. Cuando el aceite esté bien caliente fríe las rodajas de merluza cuidando que no se queme.

Finalmente pon la merluza sobre una fuente cubierta de papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

La merluza a la romana es un plato delicioso, sano y completo que puedes acompañar de una buena ensalada.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos