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Manzanas Asadas Rellenas
INGREDIENTES:
- Manzanas
- Mermelada
- Mantequilla
- Azúcar glass
MODO DE PREPARACIÓN:
Parte horizontalmente las manzanas a la mitad y vacía parte del interior. Rellénalas con alguna mermelada que te guste y que contraste con el sabor de la manzana. Puedes trocear la parte de la manzana que vaciaste y mezclarla con la mermelada.
Precalienta el horno y pon un poco de mantequilla sobre las manzanas. Colócalas en la bandeja del horno y deja que se asen durante 20 minutos a 175°C. Antes de servirlas espolvoréalas con un poco de azúcar glass y decora el plato con un poco de mermelada.
NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos
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Ingredientes:
- 1 manzana
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de Cognac o Brandy
- 1/2 chcharada de mantequilla
- 1/2 cucharada de escencia de vainilla líquida
- 2 cucharadas de queso (según preferencia, es recomendable el mozzarella o un queso fresco que contenga algo de sal)
- un poco de nueces o pasas (opcional)
Preparación:
1. Precalentar el horno a temperatura 180ºC.
2. Lavar las manzanas.
3. Con la punta del cuchillo hacer un círculo en la manzana de tal forma que salga un cono que se usará para cerrar la manzana.
4. Retirar el corazón de la manzana.
5. Retirar la pulpa mas o menos el 50% procurando no dañar la piel ni dejar agujeros.
6. Colocar la manzana en la bandeja del horno.
7. Rellenar la manzana con todos los ingredientes.
8. Con el cono tapar la manzana.
9. Hornear durante aproximadamente 30 minutos a fuego moderado.
10. Cuando estén doradas y se haya formado el caramelo estará lista.
11. Dejar enfriar y servir. :)
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