Macarrones a la Marinera

RECETA DE MACARRONES A LA MARINERA.

INGREDIENTES:

• Macarrones
• Gambas
• Mejillones
• Berberechos
• Cebolla
• Ajo
• Tomates
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Cuece 400gr de macarrones en agua con sal. Pica una cebolla y dos dientes de ajo y sofríelos con aceite de oliva. Añade dos tomates picados, sal y deja que se pochen.

Pon a calentar una cacerola con agua para abrir 300gr de mejillones y 300gr de berberechos. Cuela el líquido, cuece las cabezas de 200gr de gambas y cuélalas.

Saltea las gambas con aceite y sal y añádelas al sofrito. Después agrega el caldo, los mejillones y los berberechos y deja que hierva unos minutos. Echa los macarrones, deja que cueza todo un par de minutos, corrige el punto de sal y añádeles queso rallado justo antes de servir.

NIVEL DE DIFICULTAD: Medio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 minutos