Lasaña

INGREDIENTES:

• Carne picada de ternera
• Pimiento verde
• Cebolla
• Salsa de tomate
• Orégano
• Placas de lasaña
• Leche entera
• Mantequilla
• Tomillo
• Sal
• Harina
• Vino blanco
• Nuez moscada
• Queso rallado
• Aceite

MODO DE PREPARACIÓN:

Para unas 6 personas has de rehogar 1Kg de carne picada con 1 cebolla picadita y un pimiento verde picadito. Has de condimentarla con sal, orégano y tomillo. La carne puede ser de ternera, cerdo o mezcla. Yo personalmente la prefiero de ternera.

Una vez la carne esté bien rehogada (ha de perder el color crudo y estar bien hechita) añade como 1Kg de salsa de tomate o tomate frito y mézclalo muy bien. Retira la sartén del fuego y deja que repose.

Prepara una buena bechamel bien espesita con la leche, la harina, el vino, la nuez moscada y la mantequilla.

Por último, pon en una fuente de horno (pirex) una pizca de bechamel, una capa de placas de lasaña (siguiendo las instrucciones del fabricante pues deben estar un rato a remojo el tiempo indicado), una capa de carne, otra capa de placas... y por último cúbrelo todo con la bechamel y un queso rallado especial para gratinar.

Introduce la fuente en el horno precalentado a 170ºC y déjala hasta que el queso se haya gratinado.

NIVEL DE DIFICULTAD: Medio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 50 min