Julglogg: Ponche de Navidad

INGREDIENTES:

• Vino tinto (1l)
• Aguardiente de vino (1/2l)
• Pasas de corinto (100gr)
• Azúcar (200gr)
• 1 corteza de naranja rallada
• 1 corteza de limón rallado
• Canela en rama
• 12 clavos de olor
• Cardamomo (5gr)
• 12 almendras peladas

MODO DE PREPARACIÓN:

Calienta el vino tinto con la mitad del aguardiente de vino, las pasas de Corinto, el azúcar, las cortezas de naranja y limón y las especias envueltas en una gasa. Lleva hasta la ebullición y deja que cueza a fuego lento mientras vas añadiendo el resto del aguardiente de vino y retirando el saquito de especias.

Echa después unas pasa y almendras en vasos refractarios al calor y en ellos sirve después el ponche justo antes de servirlo.

Se recomienda no beber mucha cantidad pues es una bebida altamente alcoholizada.

RACIONES: 4
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos