IX congreso 'Lo mejor de la Gastronomía'

Se celebra estos días el IX congreso 'Lo mejor de la Gastronomía' en el auditorio Kursaal de San Sebastián, un congreso dirigido a los profesionales del sector, más de 3.000 chefs de todo el mundo y por supuesto a quienes les gusta disfrutar de la buena cocina.

Es un congreso de fama internacional en el que se puede asistir a numerosas ponencias de los más grandes chef, talleres, degustaciones, diferentes técnicas de preparación de los platos más exquisitos, concursos de pintxos y tapas y de tortilla de patata.

Más de 50 chefs de distintos países de Europa, China y Estados Unidos se encuentran en el congreso presentando sus ideas y novedades culinarias. Además, en esta edición del congreso se está poniendo bien de relieve la calidad de los productos españoles y la creciente proyección internacional de la que gozan actualmente.

Como actividades paralelas al congreso, podemos destacar las siguientes:

• V Campeonato de Recetas con Aceite de Oliva Jaén Paraíso Interior
• III Campeonato de España Cruzcampo al Mejor Bar de Pintxos y Tapas
• IX edición del Campeonato de España de Tortilla de Patata

Como novedades en esta edición encontramos: