Infusiones Tonificantes

TILA CON LIMÓN:

Este tipo de bebida, es ideal para las frías noches de invierno, ya que ayuda a templar el cuerpo y reconforta después de un duro dia de trabajo.
Las propiedades de la tila y del limón, hacen estimular las defensas del organismo, ayuda a combatir el resfriado y favorece la depuración sanguínea mediante el sudor.
Lo ideal es tomar esta bebida bien caliente.

Preparación: vertemos 200 ml de agua hirviendo sobre una cucharada de hojas de tilo y lo dejamos que repose unos minutos. Pasado estos minutos, lo colamos y añadimos el zumo de medio limón, y para endulzarlo, podemos añadir una cucharadita de miel.

TÉ GENMAICHA:

Esta bebida es una mezcla del té verde con arroz tostado e inflado. Se puede beber en las comidas o después para favorecer la digestión. Es baja en cafeína.
La elaboración de este té suele ser empleando las hojas grandes y viejas que se podan al final de la estación.
El arroz mitiga el sabor amargo de este té, aportándole un aroma a palomitas de maíz.
Esta bebida es muy común en las sesiones zen.

TÉ CHAI:

Proviene de la India, de sabor aromático.
Activa la circulación, favorece el metabolismo de las grasas y eleva la temperatura del cuerpo.

Preparación: hervimos dos vasos de agua durante unos cinco minutos con tres clavos de olor, tres granos de pimienta negra, cuatro de cardamomo, una pizca de jengibre en polvo y medio bastoncito de canela. Podemos añadir un poco de té negro, y se deja unos tres minutos más y se añade un chorrito de leche.

GENCIANA Y SAUCO:

Es una infusión de raíz de genciana con tomillo y saúco, es un reconstituyente general y de las vías respiratorias, sobre todo en invierno. Es una bebida estimulante.
Ayuda a la digestión debido al sabor amargo de la genciana, por ello, es ideal, para tomarlo después de una comida copiosa.
Posee un aroma intenso, y de sabor amargo pero equilibrado.

Preparación: agregamos una cucharada de la mezcla a un cuarto de litro de agua hirviendo y se deja cocer durante unos tres minutos.

TÉ MU:

Es una bebida estimulante, con sabor intenso y amargo pero agradable. Se mezclan dieciséis plantas medicinales y especias, que ayudan a recuperar el equilibrio y la vitalidad. El regaliz y el clavo de olor, favorecen la digestión y estimulan las defensas. La canela o el jengibre, activan la circulación periférica de la sangre, aumentan la temperatura corporal y son expectorantes.

Preparación: se hierve la mezcla durante unos diez minutos y se cuela.

ÁCIDA Y VITAMÍNICA:

Esta infusión, se prepara con hibisco, escaramujo, manzana desecada, naranja y cáscara de limón. Resulta reconfortante, posee sabor agridulce y un color rojizo. Es apropiada para los niños.

Preparación: vertimos una cucharada de plantas por tazón, se deja en infusión durante diez minutos y se cuela. No hace falta hechar azúcar, y se puede tomar fría.

PU-ERH O TÉ ROJO:

Este té, ayuda a metabolizar las grasas, facilita la digestión de las comidas pesadas, reduce el colesterol y refuerza el sistema inmunitario.

Preparación: una cucharadita de café por taza, más una para la tetera. Se deja en infusión entre dos y cinco minutos, y le puedes agregar canela.