Habitas con jamón y huevo

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RECETA DE HABITAS CON JAMÓN Y HUEVO.

INGREDIENTES:

• Habitas fritas en tarro
• Ajo
• Cebolla
• Taquitos de jamón
• Huevo
• Vino blanco
• Aceite
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

En primer lugar pica una cebolla y un diente de ajo muy picaditos y póchalos en una cazuela de barro con aceite de oliva. Añade 1/2 Kg de habitas escurridas y pon un poco de sal. Baja el fuego al mínimo.

Cuando empiecen a dorarse las habitas añade unos taquitos de jamón y 1/2 vaso de vino blanco. Deja que cueza todo hasta que el vino se haya evaporado y las habitas estén hechas.

Finalmente casca un huevo en la cazuela y deja que cuaje con el calor.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min