Espuma de Freson

INGREDIENTES:

• Fresones
• Nata
• Leche condensada
• Limón
• Azúcar
• Barquillos

MODO DE PREPARACIÓN:

Monta con una cucharada de azúcar 250gr de nata y resérvala.

Lava muy bien 250gr de fresones y pásalos por la batidora añadiendo el zumo de un limón y la corteza rallada de otro. Incorpora luego 250gr de leche condensada y la nata montada.

Reparte la espuma en copas o cuencos individuales e introdúcela en el frigorífico durante varias horas para que se enfríe y tome mayor consistencia.

Sírvela adornada con fresones y unos barquillos.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min