Ensalada de rúcula y canónigos

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RECETA DE ENSALADA DE RÚCULA Y CANÓNIGOS.

INGREDIENTES:

• Rúcula
• Canónigos
• Queso parmesano
• Taquitos de jamón
• Pasas
• Piñones
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta blanca

MODO DE PREPARACIÓN:

Lava bien las hojas de rúcula y los canónigos y ponlos en una ensaladera.

Corta un poco de queso parmesano en láminas muy finas, añádelo a la ensalada y pon también unos taquitos de jamón, unas uvas pasas y un puñadito de piñones.

Prepara una vinagreta con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y un poco de pimienta blanca. Aliña la ensalada justo antes de servir.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos