Ensalada de Pollo con Frutas

RECETA DE ENSALADA DE POLLO CON FRUTAS.

INGREDIENTES:

• Pechugas de pollo
• Macedonia de fruta en lata
• Apio blanco
• Nueces picadas
• Manzana
• Queso cremoso
• Mayonesa
• Lechuga
• Zumo de limón
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Escurre bien el almíbar del bote de macedonia. Pela la manzana, córtala en cubitos y rocíala con el zumo de limón para que no se oxide. Pica en trozos pequeñitos un tronco de apio blanco y desmenuza unos 120gr de queso.

Pon la lechuga picada en una ensaladera y encima todos los ingredientes anteriores bien mezclados. Añade las nueces picadas, 3 ó 4 pechugas de pollo hechas a la plancha y cortadas a cuadritos, un poco de sal y un poco de mayonesa.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 2O minutos