Ensalada de champiñones

INGREDIENTES:

• Champiñón fresco
• Limón
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta 500 gr de champiñones por la parte terrosa y lávalos en abundante agua fría. Después escúrrelos bien y córtalos en láminas muy finas.

Pon los champiñones en una ensaladera honda con el zumo de un limón, un poco de sal y pimienta negra molida, mezcla bien y deja que repose durante una hora.

Transcurrido el tiempo escúrrelos y añade aceite de oliva virgen extra y un poco de sal. Puedes servirlos solos como guarnición o acompañados de cualquier variedad de ensalada.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora 15 minutos

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