Dúo de Plátano y Chocolate

RECETA DE DÚO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE.

INGREDIENTES:

• Plátanos
• Chocolate con leche
• Leche semidesnatada
• Azúcar
• Huevos

MODO DE PREPARACIÓN:

Pela y corta en rodajas 3 ó 4 plátanos y ponlos en un cazo con 75gr de azúcar hasta que éste se caramelice.

Calienta 2 vasos de leche con 100gr de azúcar y 100gr de chocolate con leche troceado y remueve hasta que el chocolate se funda por completo.

Bate 5 huevos enteros y una yema y mézclaos con la leche con chocolate.

Reparte el plátano caramelizado en 6 u 8 moldes de soufflé o flaneras de cerámica y cúbrelo con la preparación anterior. Cuécelo al baño maría, en el horno previamente calentado a 200ºC durante unos 20-25 minutos aproximadamente.

Déjalo que se enfríe a temperatura ambiente y listo para sevir!

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos