Congelar los Alimentos

Hola, la verdad es que no sabía nada de este ausnto hasta ayer. Yo creo, segun lo que nos contaron, que esas bandejas deberían de estar prohibidas o habria que hacerlas con otros materiales.
Lo que nos comentaron a nosotros, fue que no las congelasemos nunca, sea el alimento que sea, y que al carnicero, la carne picada que es la mas "alterada" por el ser humano, le digamos que lo ponga en otro tipo de bandeja o cartón porque el contacto con la bandeja hace soltar algunas sustancias perjudiciales para la salud (no se si son cancerígenas del todo).
Un saludo :)