Como hacer Tofu casero

El tofu es un alimento muy interesante, originario del continente asiático, rico en calcio y proteínas. Está elaborado básicamente con soja y es algo así como un queso fresco. En sí es bastante insípido, pero absorbe como una esponja los sabores de otros alimentos.

Se puede comer en crudo, se puede freír, rebozar, hacer a la plancha, añadir a las sopas, prepararse en postres... las opciones de este producto son infinitas. También lo podéis encontrar en el mercado con especias o ahumado por ejemplo.

Pero ahora, vamos a ver cómo preparar tofu casero.

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