Cocinar al vapor con un wok

Cocinar al vapor con un wok es muy sencillo, sólo hay que introducir todos los ingredientes en un cestillo húmedo y colocar éste después en un wok más o menos grande con no demasiada agua y se deja dentro hasta que los alimentos estén bien cocidos.

Es muy importante que te fijes en que ni el cesto ni por supuesto los ingredientes que vas a cocer estén en contacto con el agua en ningún momento. Además debes mantener el wok bien tapado durante toda la cocción.

Debes comprobar también de vez en cuando que la cantidad de agua sea uniforme durante toda la cocción.

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