Europa

INGREDIENTES:

• Patatas
• Huevos duros
• Pepino
• Manzana verde
• Cebolla
• Arenques ahumados en filetes
• Pepinillos
• Vinagre
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

Para 4 personas cuece un par de patatas con la piel en abundante agua con sal y cuece también 4 huevos.

Cuando estén fríos, pela los huevos. Parte dos de ellos por la mitad y saca las yemas. Trocea la parte blanca. Reserva los otros dos huevos para adornar después.

INGREDIENTES:

• Patatas
• Leche
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

El puré de patatas es excelente para acompañar tanto carnes como pescados y resulta muy fácil de hacer.