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El conocido y televisivo cocinero José Andrés, natural de Mieres (Asturias) y tras 15 años de carrera en EEUU abrirá en noviembre su primer restaurante en la costa oeste americana, concretamente en Beverly Hills en Los Angeles. El diario Los Angeles Times le ha dedicado la portada de su sección gastronómica.

El restaurante que se llamará Bazaar, se encuentra en las instalaciones del hotel SLS.

De poco sirve tener el mejor vino del mundo si su imagen no se corresponde con su calidad. El diseño es fundamental para atraer al público más joven, sobre todo, en el mercado internacional.

La escritora Simone Ortega, autora del famosísimo libro 1080 recetas de cocina, falleció ayer a los 89 años de edad en su casa de Madrid, según ha informado su familia.

Simone Ortega, de doble nacionalidad española y francesa, es la autora de uno de los libros probablemente más vendidos en España tras la Biblia y El Quijote, un libro de recetas que ha vendido nada más y nada menos que tres millones y medio de ejemplares desde su publicación a principios de los años 70.

Un estudio realizado en Francia ha detectado que las mujeres de edad adulta que decían tomar tres o más tazas de té al día presentaban menor placa arterial que las que tomaban menor cantidad o ninguna, hecho que se traduce en una menor propensión a padecer cardiopatías y otros accidentes cerebrovasculares.

Curiosamente, el estudio no detectó el mismo efecto en los hombres. La investigación no aporta información sobre los tipos de té consumidos por las mujeres objetos de estudio.

Referido: Revista Aqua

Porque comer bien es importantísimo para nuestra salud y porque cada vez tenemos menos tiempo para meternos en la cocina, hemos considerado oportuno crear una nueva sección en nuestro blog, de Recetas Rápidas.

La CE le exige a Roma que responda en horas sobre la presunta presencia de dioxinas en el queso. Roma asegura que los productos contaminados no han salido del mercado italiano.

Los Príncipes de Asturias han inaugurado esta mañana en Barcelona la XVII edición del Salón Alimentaria, que convierte a la ciudad una vez más en capital mundial del sector alimentario y la gastronomía.

La Semana Santa se acerca, este año comienza muy pronto y por ello queremos estrenar una sección de recetas típicas de esta época. Desde las típicas torrijas hasta los típicos potajes, pasando por distintas recetas de bacalao.

Son muchas las personas que mantienen la vigilia como manda la tracición y desde nuestro blog queremos poner nuestro granito de arena, desde el lado culinario se entiende, y dejar patencia de las más ricas recetas típicas de la Semana Santa que ya preparaban con esmero nuestras abuelas.

El diario español EL PAÍS lanza Cocina con Firma, una nueva colección de 30 libros que reune por primera vez a los 15 cocineros españoles más prestigiosos, en la que podréis encontrar deliciosas recetas fáciles de preparar.