Caldo de Pollo

INGREDIENTES:

• 1/4 de pollo (muslo y contramuslo)
• 2 Huesos de jamón serrano
• 2 Zanahorias
• 2 Puerros
• Sal
• Agua

MODO DE PREPARACIÓN:

Limpia bien los huesos de jamón bajo el agua y ráspalos con un cuchillo para eliminar la suciedad del jamón. Quítale la piel al pollo.
Pela las zanahorias y quira la parte verde y la primera capa de los puerros.

Introduce todos los ingredientes en la olla exprés y llenala de agua hasta más de la mitad. Añade una cucharada sopera de sal.

Cierra bien la olla, coloca la válvula y ponla a fuego medio. Apaga el fuego tras 30 minutos desde que la válvula comience a girar. No abras la olla hasta que haya salido todo el vapor, deja pasar un ratito pues podrías quemarte.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 min