Calamares del campo

Este es un plato típico de la provincia de Huelva muy fácil de hacer y riquísimo para picar.

INGREDIENTES:

• Cebolla
• Pimiento verde
• Harina
• Sal
• Aceite

MODO DE PREPARACIÓN:

Lava bien los pimientos, retírales las pepitas y trocéalos en rodajas muy finas. Haz lo mismo con la cebolla y después pon ambas verduras a remojo en agua con sal durante una hora.

Transcurrido el tiempo escurre la verdura, pásala por harina (te recomiendo que lo hagas metiendo en una bolsa de congelar un poco de harina y la verdura y lo sacudas unos instantes para que la harina se adhiera) y fríela en abundante aceite de oliva bien caliente. Sírvelo inmediatamente para que no se enfríen.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora 15 minutos

Compartir