Buena receta para crepes
Soy un negado para la cocina, pero me encantan los crepes franceses. He encontrado tu página y tienen muy pinta la receta que tienes pero lo he intentado hacer y no me sale bien... he tenido que tirar algunas y me quedan demasiado gordas... como lo puedo hacer?. gracias
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La verdad es que esta receta es buenísima y se la tengo que agradecer a una buena amiga que es francesa y de esto entiende un rato.
El que te salgan algo gruesas es cuestión de práctica. Cuanto más practiques irá resultándote más fácil dejar la mása más fina. De todas formas trata de no meterle mucho aire al batir la masa, ya que también afecta.
En mi caso, no se por qué, siempre el primer crepe lo tengo que tirar porque se me rompe. Así que no te preocupes.
Un truquillo para que no se te peguen, además de que uses una sartén antiadherente, es que eches una gota de aceite de girasol antes de echar la masa.
Espero que te salgan ricos!!.
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