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Budin de Cerezas y Chocolate

INGREDIENTES:
- Chocolate negro
- Nata líquida
- Huevos
- Cerezas en almíbar
- Miga de pan
- Mantequilla
- Azúcar
- Café soluble
MODO DE PREPARACIÓN:
Funde al baño maría una tableta de chocolate negro y una cucharadita de café soluble. Añade 25gr de mantequilla 50gr y el azúcar.
Separa las yemas de 4 huevos de sus claras. Bate las yemas, añádelas al chocolate y agrega unos 40gr de miga de pan desmenuzada. Deja que se enfríe la mezcla y añade las claras montadas a punto de nieve. Vierte la mezcla en un molde engrasado y reparte por la superficie 150gr de cerezas en almíbar. Mete el molde en el horno a fuego medio durante 45 minutos.
Puedes servirlo frío o caliente con 1/4 de litro de nata liquida aromatizada con azúcar y vainilla.
NIVEL DE DIFICULTAD: Medio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora
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