Budin de Cerezas y Chocolate

INGREDIENTES:

• Chocolate negro
• Nata líquida
• Huevos
• Cerezas en almíbar
• Miga de pan
• Mantequilla
• Azúcar
• Café soluble

MODO DE PREPARACIÓN:

Funde al baño maría una tableta de chocolate negro y una cucharadita de café soluble. Añade 25gr de mantequilla 50gr y el azúcar.

Separa las yemas de 4 huevos de sus claras. Bate las yemas, añádelas al chocolate y agrega unos 40gr de miga de pan desmenuzada. Deja que se enfríe la mezcla y añade las claras montadas a punto de nieve. Vierte la mezcla en un molde engrasado y reparte por la superficie 150gr de cerezas en almíbar. Mete el molde en el horno a fuego medio durante 45 minutos.

Puedes servirlo frío o caliente con 1/4 de litro de nata liquida aromatizada con azúcar y vainilla.

NIVEL DE DIFICULTAD: Medio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora