Ensalada de Frutas Tropicales

INGREDIENTES:

• Piña
• Mango
• Papaya
• Kiwi
• Azúcar glas
• Zumo de limón
• Licor de coco
• Almendras picadas

MODO DE PREPARACIÓN:

Para 4 personas corta una piña de 1 Kg en rodajas y éstas en 8 trozos más o menos. Retira la piel y el centro. Pela y parte en trozos un mango de unos 500gr, una papaya y un par de kiwis.

Pon toda la fruta troceada en una fuente y espolvorea por encima con una cucharada de azúcar glas, rocía con tres cucharadas de limón y 5cl de licor de coco. Deja marinar 1 hora.

Dora 50gr de almendras picadas en una sartén sin aceite.

Por último espolvorea la ensalada con la almendra dorada y estará lista para servir.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos