INGREDIENTES:
MODO DE PREPARACIÓN:
Lo primero que has de hacer es laminar la cabeza y media de ajos y freirlos en aceite de oliva. Cuando estén dorados sácalos para que no se quemen.
Limpia los boquerones y ponlos en una cazuela grande de barro. Ponles sal, el vinagre y el aceite de oliva, añade también el aceite en el que has frito los ajos. Cuando los boquerones empiecen a hervir retiralos inmediatamente del fuego e uncorpora entonces los ajos fritos.
NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min