Este truco es muy interesante y sobre todo muy útil. Sirve para acelerar el remojado de las legumbres.
Sólo has de cubrirlas con agua y meterlas en el microondas hasta que hiervan, luego mantén la ebullición 2 minutos. Deja que reposen en el líquido durante 1 hora y media aproximadamente. Tira el agua y ya están listas para guisarlas.