Ensalada de Bacalao y Naranja; 'Remojon'

INGREDIENTES:

• Naranjas
• Bacalao salado
• Huevo duro
• Aceite

MODO DE PREPARACIÓN:

Para unas 4 personas vas a necesitar 2 naranjas grandecitas y 1/4Kg de bacalao salado.

Pela las naranjas y quitales muy bien los pellejitos blancos. Luego córtalas en rodajas gruesas y resérvalas.

Pasa los trozos de bacalao sin desalar por la plancha sin aceite. Después córtalo en tiritas muy finas.

Para presentar este delicioso y vistoso plato, coloca las rodajas de naranja en una fuente e intercálalas con las tiras de bacalao y los huevos duros cortados en medias rodajas. Por último alíñalo con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.

NOTA: También puedes prepararlo con bacalao ahumado, tardarás menos y casi que aún está más rico (aunque esto es cuestión de gustos).

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min

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