Trucos y Consejos para Cocinar Pasta II

PASTA MÁS SABROSA

En los platos con salsa cuya base sea el aceite de oliva, o incluso cuando el plato de pasta lleve algún tipo de marisco o pescado, no debemos poner queso parmesano.

Eso sí, sobre el queso parmesano, debemos indicar que, cuando lo pongamos para acompañar el plato de pasta, se debe cuidar de la siguiente forma: se debe rallar grueso si lo vamos a añadir a pastas cortas como los macarrones y fino si lo vamos a añadir a pastas largas como los espaguetis o los tallarines.