Trucos y Consejos para Cocinar Arroz II

MEDIAS DE AGUA Y ARROZ

Para hacer un arroz seco o una paella, la relación perfecta es una medida de arroz por dos medidas de agua o caldo. Para preparar arroces caldosos añade dos medidas y media de agua por cada medida de arroz.

PARA QUE EL ARROZ NO SE PEGUE

No es aconsejable remover el arroz una vez que empiece a hervir el caldo.

ARROZ MÁS SABROSO

Rehóga el arroz antes, en el sofrito, y luego añádele el caldo o el agua caliente.