Triangulos Rellenos de Espinacas

INGREDIENTES:

• Espinacas
• Queso de untar
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Semillas de hinojo
• Pasta para rollitos primavera o pasta brick
• Pimienta negra
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Para unas 30 unidades, pica una cebolla, rehógala con un poco de aceite de oliva y un par de cucharadas de semillas de hinojo. Cuando la cebolla esté tierna, añade 500gr de espinacas frescas troceadas y mezcla todo bien. Retira la sartén del fuego y añade 200gr de queso philadelphia. Trabaja los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea y salpimenta a tu gusto.

Corta las obleas de masa, bien de pasta para rollitos primavera o bien de pasta brick, en tres tiras de igual anchura. Pon una cucharada de relleno en el extremo de cada tira y ve plegándola manteniendo una forma triangular hasta que se termine la masa.

Pincela los triángulos con aceite y fríelos u hornéalos hasta que la masa esté dorada.

NIVEL DE DIFICULTAD: Medio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora