Bombones de Frutas

RECETA DE: BOMBONES DE FRUTAS

INGREDIENTES:

• Ciruelas pasas
• Orejones de albaricoque
• Uvas pasas
• Almendras peladas y tostadas
• Galletas
• Leche
• Canela
• Nata montada
• Miel de flores

MODO DE PREPARACIÓN:

Pica un par de ciruelas pasas, 4 orejones y una cucharada de uvas pasas, desechando las semillas. Introduce los trocitos en el vaso de la batidora.

Por otro lado, machaca en un mortero unas 20 almendras, añade la mitad al vaso de la batidora y reserva las sobrantes. Añade 3 galletas troceadas, medio vaso de leche, 2 cucharaditas de miel y una pizca de canela. Bate todo hasta conseguir una crema fina, luego ponla en un bol. Ve añadiendo poco a poco, un una cuchara de madera, 2 cucharadas de nata montada. Tapa el cuenco y déjalo en la nevera una hora aproximadamente.

Transcurrido el tiempo y con la masa ya fría, forma los bombones con la ayuda de dos cucharillas y rebózalos en las almendras restantes que tenías reservadas. Coloca los bombones en una fuente sin que se toquen unos a otros. Tapa la fuente y métela en la nevera 1 hora. Pasado el tiempo, destápala y los bombones estarán listos para servir.

NIVEL DE DIFICULTAD: Medio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 2 horas